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红枣蒸米糕

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做饭的学营养的厨房  做饭的学营养
爱上蒸蛋糕
一发不可收拾
这款低油型的
也是杂粮型的
喜欢用红糖
可以自己调整……

用料  

红枣 100克
鸡蛋 3个
糯米粉 20克
粘米粉 60克
玉米粉 20克
低粉 20克
牛奶 50克
玉米油 20克
糖 50克

红枣蒸米糕的做法  

  1. 红枣提前蒸好，去掉核和皮
    准备所有材料
    蛋清放冰箱冷冻一下

    红枣蒸米糕的做法 步骤1

  2. 蛋黄打散加入油，加入牛奶和红枣肉

    红枣蒸米糕的做法 步骤2

  3. 加入所有粉类，拌均匀

    红枣蒸米糕的做法 步骤3

  4. 打发蛋清

    红枣蒸米糕的做法 步骤4

  5. 分三次加人打好的蛋白

    红枣蒸米糕的做法 步骤5

  6. 拌均匀，这样子

    红枣蒸米糕的做法 步骤6

  7. 倒入准备好的容器里（我放了油纸）

    红枣蒸米糕的做法 步骤7

  8. 加盖保鲜膜，提前烧开水放入，中火蒸40分钟

    红枣蒸米糕的做法 步骤8

  9. 成型这样子

    红枣蒸米糕的做法 步骤9

  10. 清晰看见红枣肉

    红枣蒸米糕的做法 步骤10

上传你做的红枣蒸米糕

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-08-24 23:21:54
39 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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红枣蒸米糕的答疑

  • 你戏不戏洒(下厨房)
    你戏不戏洒  2019-08-25  
    0 赞
    可以不放低筋面粉嘛？
    作者回复 2019-08-26  
    可以，换成别的粉类同等重量

以上留言由作者回复后显示

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