洗净去指甲
锅中放入鸡爪，八角，料酒2勺，姜片煮10分钟
取出鸡爪，滤干放入冰水中泡几分钟
备料、把小米椒切丁，蒜切末，姜切片，香菜切断，要4片柠檬，2颗金桔，少于花椒准备好后放入大碗中，导入适量生抽，自己试味，把炮过冰水的鸡爪捞出来放入碗中，翻拌均匀，把剩下的半个柠檬挤点汁进去提味。
放冰箱冷藏至少2小时，中间记得取出来翻面腌制一下，避免上面的没腌入味。用保鲜膜盖上，我拍照所以没盖。
上传你做的凉拌鸡爪
大脸猫-me
