无敌好吃的【鱼香肉沫茄子焖面】，吃完舔盘🍜
7.8
综合评分
366
人做过这道菜
摩小亚
鱼香茄子很好吃对吧？
这个鱼香茄子🍆焖面🍜，更好吃哟😄！
无敌入味，关键是还能吃饱，吃开心🥳！
这个鱼香茄子🍆焖面🍜，更好吃哟😄！
无敌入味，关键是还能吃饱，吃开心🥳！
用料
无敌好吃的【鱼香肉沫茄子焖面】，吃完舔盘🍜的做法
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香喷喷，但是不会油腻哦。 鱼香酱汁：生抽2勺，老抽0.5勺，醋2勺，糖1勺，料酒1勺。 （经典配方，请留存❗️）
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备好主材。
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茄子去皮，切长条段；蒜切碎末；姜切碎末；葱切碎，葱白部分分开；
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热锅倒油，油热之后倒入葱白、姜蒜末，炒香之后，
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倒入肉沫，炒至变色；
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倒入一大勺豆瓣酱，炒香
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倒入茄子条，拌匀之后接着倒入蚝油，
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倒入调好的鱼香汁
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倒入2碗清水，
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煮沸之后，舀出一碗汤汁。
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把鲜切面放置切条上面，中小火焖5分钟。
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揭锅盖，拌匀
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淋入之前舀出来的汤汁，撒上葱花、淋一点香油，拌匀，开吃。
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开吃哦
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精光光！
小贴士
因为酱料里面盐已经足够了，所以不需要额放哦！
我买的面条会细一点，如果喜欢吃粗一点的，建议最后淋酱汁后，再小火焖3分钟哦。
这是一人份的量哈。如果饭量不大，可以两人分食。
我买的面条会细一点，如果喜欢吃粗一点的，建议最后淋酱汁后，再小火焖3分钟哦。
这是一人份的量哈。如果饭量不大，可以两人分食。
