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蒸水蛋（果冻）

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阿白厨的厨房  阿白厨
第二次成功蒸蛋，像果冻一样的蒸蛋噢，非常简单

用料  

温水 6个半蛋壳
土鸡蛋 2个
盐 少许

蒸水蛋（果冻）的做法  

  1. 打两个土鸡蛋到普通碗里

    蒸水蛋（果冻）的做法 步骤1

  2. 用筷子顺时针搅拌至起小泡泡，加少量盐（自己把控噢），再次搅拌

    蒸水蛋（果冻）的做法 步骤2

  3. 温水倒入半个蛋壳，再倒入蛋液中，搅拌（每次倒入温水都要搅拌至有泡泡出来）

    蒸水蛋（果冻）的做法 步骤3

  4. 将表面明显的泡泡用勺子舀掉一些，锅内放水，蒸架，开蒸！（时间：中小火10min）

    蒸水蛋（果冻）的做法 步骤4

  5. 出锅啦！可以用刀划“九宫格”噢！

    蒸水蛋（果冻）的做法 步骤5

  6. 是不是很像果冻，反正口感很OK！

    蒸水蛋（果冻）的做法 步骤6

小贴士

一个鸡蛋-三个半蛋壳温水
两个鸡蛋-六个半蛋壳温水…
以此类推（量可以自己稍作把控）

上传你做的蒸水蛋（果冻）

 

蒸水蛋（果冻）相关分类

早餐 甜品 蒸蛋
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该菜谱发布于 2019-08-25 11:13:57
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