蒸水蛋(果冻)

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第二次成功蒸蛋,像果冻一样的蒸蛋噢,非常简单

用料  

温水 6个半蛋壳
土鸡蛋 2个
少许

蒸水蛋(果冻)的做法  

  1. 打两个土鸡蛋到普通碗里

    蒸水蛋(果冻)的做法 步骤1
  2. 用筷子顺时针搅拌至起小泡泡,加少量盐(自己把控噢),再次搅拌

    蒸水蛋(果冻)的做法 步骤2
  3. 温水倒入半个蛋壳,再倒入蛋液中,搅拌(每次倒入温水都要搅拌至有泡泡出来)

    蒸水蛋(果冻)的做法 步骤3
  4. 将表面明显的泡泡用勺子舀掉一些,锅内放水,蒸架,开蒸!(时间:中小火10min)

    蒸水蛋(果冻)的做法 步骤4
  5. 出锅啦!可以用刀划“九宫格”噢!

    蒸水蛋(果冻)的做法 步骤5
  6. 是不是很像果冻,反正口感很OK!

    蒸水蛋(果冻)的做法 步骤6

小贴士

一个鸡蛋-三个半蛋壳温水
两个鸡蛋-六个半蛋壳温水…
以此类推(量可以自己稍作把控)
 

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该菜谱发布于 2019-08-25 11:13:57
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