1.0香煎马鲛鱼
7.5
综合评分
144
人做过这道菜
奕琳10
有“鱼中极品”之称的马鲛鱼胆固醇含量低，肉质紧实，甘香可口
用料
1.0香煎马鲛鱼的做法
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马鲛鱼切成厚度约为1厘米的鱼块，加入适量的盐，胡椒粉，料酒抓匀腌制30分钟。准备好，姜片和蒜（蒜头要先拍裂）
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鱼块先用厨房纸巾擦干表面水分。热锅冷油下姜片和蒜头先爆香。转系中小火下鱼块香煎。
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煎至两面金黄即可。
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生抽加白砂糖加小半碗水倒入锅中
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中大火收干汁。期间要不停的往鱼块上浇汁，使两面都上色。
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色泽红亮的香煎马鲛鱼就可以上桌啦~~
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后来早一点去市场买菜，买到了马鲛鱼的鱼腩部位😍😍马鲛鱼腩的甘香真的是让人欲罢不能啊！！！！！
