怎么煎汉堡排
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人做过这道菜
Thera的生活厨房
我们团购的澳洲纯牛肉汉堡，会煎的都说超级好吃，多汁，牛肉香气十足。
可是也有一些朋友不知道怎么料理，不是太生不敢吃，就是太熟了好硬。
我分享一下我的料理方式给大家参考， 欢迎煎好了之后，到下厨房交作业哦！
可是也有一些朋友不知道怎么料理，不是太生不敢吃，就是太熟了好硬。
我分享一下我的料理方式给大家参考， 欢迎煎好了之后，到下厨房交作业哦！
用料
| 牛肉汉堡 （150克一片） | |
| 海盐 | 适量 |
怎么煎汉堡排的做法
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汉堡排一定要先退冰到室温。
牛排撒上海盐，稍微轻拍， 让盐巴颗粒沾紧在牛排上。
我推荐这款牛排盐，额外有一些香料， 煎起来特别香。
costco或是淘宝都买得到。
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平底锅热锅。 热一点比较好煎。
我这个锅不用加油，（如果是特氟龙的不粘锅也不用加油）
直接放上汉堡排。
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一面煎1. 5分钟。
全程中大火。
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两面都煎1. 5分钟后， 翻面，关火，盖上盖子。
静止2-3分钟。
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这个是闷三分钟的。 非常多汁。
女儿觉得太熟了， 他喜欢闷2 - 2. 5分就够了。
记得马上拿出来放盘子上，三分钟后再吃。 要不一切开马上会肉汁都流出来的！
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这个是闷两分钟的， 肉特别嫩！
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我有时候闷的时候上面会加一片芝士，吃起来更丰富了！
