超下饭的酸菜炒肉丝
7.5
综合评分
24
人做过这道菜
木马先森
这是一道东北的家乡美食。地道的做法还要加一些粉条，菜名叫做酸菜粉。粉条要采用土豆粉，一般超市里只能买到红薯粉，而且制作还有些麻烦。所以我去掉了这个步骤，发现酸菜炒肉丝出来一样很好吃
用料
超下饭的酸菜炒肉丝的做法
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超市有500克一袋切好的酸菜丝，为了省事，可以直接买这种的成袋酸菜，买回来后要用清水洗两遍
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然后攥干
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猪里脊肉切丝
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两瓣蒜切沫。
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起锅烧油，下肉丝、一勺料酒，滑熟。
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然后将攥干的酸菜拆散，下入锅内，加一勺酱油，两勺水，不断翻炒3分钟。
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加入蒜末，半勺盐，继续翻炒，约1分钟，可以闻到蒜香了。即可出锅
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装盘，出锅。
