欲罢不能的鲜锅兔
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人做过这道菜
海贼王路飞教你做菜
子姜和二荆条的交响曲
用料
欲罢不能的鲜锅兔的做法
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子姜切丝，二荆条切段
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老姜切丝，泡姜切片，小米辣和泡小米辣切小段
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兔肉切丁，尽量小块一点更入味，加入少许盐和一勺半淀粉，拌匀待用
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倒油，量比平时多，变色加盐，捞起备用，不能炒久不然兔肉变老
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另起一锅，倒油，加入花椒，豆瓣酱和刚刚切的调料翻炒，香味出就加入开水
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水开一分钟后，倒入姜丝和二荆条段，大概住两分钟
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汤已经有姜味和辣味后加入兔肉，煮一分钟
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加入喜欢的素菜，素菜煮好，加入盐和味精，起锅
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起锅
小贴士
一定舍得放油
