韩式起司辣炒鸡(一锅到底)
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人做过这道菜
洛卜蒜
满浓浓韩国风味的干酪辣炒鸡，牵丝的干酪和微辣的鸡肉总是令人无法抗拒.
在外面餐厅卖得不便宜，自己在家做不但省荷包，而且一锅到底好方便，又省时省力.
多加点自己喜欢的蔬菜，就是相当均衡的一餐喔！
该方搬运自 胖仙女 ，原方址在小贴士~ 略有修改，以便理解..
在外面餐厅卖得不便宜，自己在家做不但省荷包，而且一锅到底好方便，又省时省力.
多加点自己喜欢的蔬菜，就是相当均衡的一餐喔！
该方搬运自 胖仙女 ，原方址在小贴士~ 略有修改，以便理解..
用料
| 去骨鸡腿肉 | 400克 |
| 高丽菜 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 红萝卜 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 水 | 适量 |
| 芝麻油 | 一大匙 |
| 年糕条 | 200克 |
| 起司丝 | 250克 |
| 【腌鸡肉料】👇 | |
| 蒜末 | 1大匙 |
| 姜末 | 1大匙 |
| 韩式辣椒酱 | 2大匙 |
| 酱油 | 1小匙 |
| 糖 | 1大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
韩式起司辣炒鸡(一锅到底)的做法
-
鸡腿肉切小块后.
以【腌鸡肉料】腌约30分钟..
让鸡腿肉充分受到肉类的滋润💦
-
洋葱、红萝卜切块.
高丽菜切片.
葱切段..
-
锅中加入一大匙油.
油热后放入鸡腿肉煎炒至半熟后取出..
减肥同志看这边~
饭可不吃、但油不可不放.
不要因为有个不粘锅就飘飘然噢..
-
原锅下洋葱丝、红萝卜丝炒软~
放油是因为胡萝卜里的胡萝卜素是油溶性.
只有油溶解之后才能充分消化吸收噢..
当然，你一边啃胡萝卜、一边喝油.
我也没意见....
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在加入高丽菜拌炒.
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放入鸡肉、年糕条、芝麻油，
并食材1/3高度的水量.
盖锅盖焖煮约5分钟，
中间可开盖翻拌一下避免年糕黏在一起..
-
加入葱段，翻拌一下.
检查鸡肉与年糕是否熟透，若未熟透再盖锅盖焖煮一下.
-
在表面铺满起司丝~
盖锅盖煮至起司融化即可起锅啦~ ~
注意邻居家小孩已馋扑了..
小贴士
~辣度可自行调整，韩式辣椒酱偏甜，辣度还好，嗜辣的朋友可再加适量的韩式辣椒粉.
~如果买到厚一点的鸡腿肉，可以先在肉那面轻划个几刀再切块，更容易熟透.
~噢，原方在这👇
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/5246206-%E9%9F%93%E5%BC%8F%E8%B5%B7%E5%8F%B8%E8%BE%A3%E7%82%92%E9%9B%9E%E4%B8%80%E9%8D%8B%E5%88%B0%E5%BA%95?via=profile
~如果买到厚一点的鸡腿肉，可以先在肉那面轻划个几刀再切块，更容易熟透.
~噢，原方在这👇
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