豆腐鱼烧豆腐罗氏虾
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人做过这道菜
悠悠大胃口
盒马豆腐鱼5条才8.5元 又买了点当季的罗氏虾 索性炖了大杂烩
用料
豆腐鱼烧豆腐罗氏虾的做法
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虾去头 身体剥壳留尾巴 豆腐鱼 虾仁先各自用酒腌10分钟
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锅里下油 炒香葱姜蒜 放虾头 虾黄挤一挤 然后捞起
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放豆腐鱼 豆腐鱼我是一条切成三段 太短容易碎 下去之后稍微翻两下 放盐 酱油 蒸鱼豉油 就不动了 动了会散
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鱼盖上锅盖烧个5分钟 有点出水了 就放虾仁 稍微翻两下 虾仁微微变红 然后放豆腐 这步我忘拍了
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盖上盖子再煮个2-3分钟 看最大的那颗虾仁里面已经熟了 就起锅 撒葱花
小贴士
还是快手菜 还是从备料到做完20分钟左右
