家常版莆田卤面

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用料  

鲜面条 1份
五花肉 一块
干香菇 适量
花蛤 适量
白菜(这里用青菜) 适量
虾米 一把
葱姜蒜和蒜苗 适量
蛏干或干贝都可以 适量

家常版莆田卤面的做法  

  1. 肉切丝加点生抽、料酒、盐、淀粉腌制一会

    家常版莆田卤面的做法 步骤1
  2. 蛏干泡软、干香菇泡水后切丝,青菜、花蛤、葱姜蒜、虾米、蒜白和蒜苗分开

    家常版莆田卤面的做法 步骤2
  3. 热锅倒油,放入葱姜蒜白爆香,放入猪肉炒匀后,放入虾米、花蛤、蛏干、香菇炒香,倒入少许酱油

    家常版莆田卤面的做法 步骤3
  4. 加水,适量盐、鸡精、料酒调味。水烧开后加入面条先煮大概3分钟,再放青菜煮熟

    家常版莆田卤面的做法 步骤4
  5. 最后加入蒜苗搅拌均匀即可

    家常版莆田卤面的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-08-25 13:29:09
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