宝宝零食溶豆
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人做过这道菜
Eido
女儿超级爱吃 第一次吃了两口 我放远点 她就解锁了爬的新技能
nabi蛋白过敏 所以没加蛋白 不知道加蛋白的话 配方需要如何调整
第一次制作是nabi七个月 那时候还不能完全精细动作 无法同时完美控制好大拇指和食指 所以做的是长条状 可以用手心抓住 虽然被抓的体无完肤 但看她吃的样子也觉得好幸福 真的超级可爱 现在八个月 小而圆的溶豆已经控制自如啦
nabi蛋白过敏 所以没加蛋白 不知道加蛋白的话 配方需要如何调整
第一次制作是nabi七个月 那时候还不能完全精细动作 无法同时完美控制好大拇指和食指 所以做的是长条状 可以用手心抓住 虽然被抓的体无完肤 但看她吃的样子也觉得好幸福 真的超级可爱 现在八个月 小而圆的溶豆已经控制自如啦
用料
宝宝零食溶豆的做法
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一个鸡蛋蛋黄约19g 本配方的量真的不多 所以可以将份量翻几倍去做 nabi几乎一下午就把一份吃光
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打蛋器打蛋黄约3.5分钟 注意盆子底面小一点 或者和我一样倾斜过来 这样接触面积大 打起来省力
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打好的蛋黄有点变白 状态如图所示
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加6g奶粉 有点误差没关系
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最好不要太早拿出 不然容易潮
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搅拌均匀细腻 尽量无颗粒 开烤箱预热100℃
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放进保鲜袋 剪个小口 开始挤 间距可以大一点 以免粘连 进烤箱20分钟
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取出 我烤完的有些就沾在一起了
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装盒罐子密封（宜家迷你版）
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这个配方刚做好会稍微有点硬 脆脆的 室温放会儿就好多了 捏着不会碎 进嘴巴也可以马上融化
