小美绿豆糕
7.6
综合评分
31
人做过这道菜
小西美食厨房
绿豆推荐直接买去皮绿豆，自己去皮的话费时，需要泡开绿豆，用手搓去皮，把水倒出，皮会随着水一起倒出，反复n次……
用料
小美绿豆糕的做法
-
泡水4小时以上的绿豆上锅蒸。锅内水600g，35分钟，v，速度1。
-
用勺子压一下，非常容易烂就算蒸好了。
-
蒸好的豆放入主锅，加入糖和油，油可以用猪油，玉米油，黄油，喜欢椰香的也可以当椰子油～turbo，2秒，反复10次后用刮刀搅拌一下，30秒，速度10，重复2次。
-
15分钟，v，速度3翻炒。如果豆比较湿可以加5分钟。可以成团即可。
-
我用了30g的绿豆沙，15g的红豆馅做的绿豆糕。也可以全绿豆沙，或者绿豆沙里加蔓越莓，蔓越莓用4秒，速度6打碎，与绿豆沙混合。50g的模具压成型。
-
放入包装中，送人也是极好的哦～
