酸豆角肉末
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人做过这道菜
昨天缪缪
用料
酸豆角肉末的做法
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酸豆角是我自制的，非常简单，材料只有豆角、红辣椒和盐，美味又下饭。
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瘦肉切末，加入盐、料酒、生抽、老抽和玉米淀粉拌匀腌制一小时，热锅下油炒散盛出备用。
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炒肉的锅加一点油，把除了葱以外的调料放进锅里炒香，倒入酸豆角翻炒两分钟，加入肉末和葱末，不用再加任何调料，翻拌均匀炒一分钟出锅。
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特别下饭的酸豆角肉末，是不是很简单呢？
小贴士
我做菜调味料能少放就尽量少放，了解了各种食材的属性只要搭配好，味道通常都不会太差哦。
