鸡爪10只，洗净
冷水下锅 可加点盐和料酒
水开关火 捞出过凉水
剪掉指甲（这一步可以提前做哈，我每次洗干净就直接下锅煮了(-.-)
中间划一刀
兩手捏住一折
洗洗切切
点🔥油入锅入适量花椒 八角一颗就好 小火炒香
入蒜末、姜丝、小米椒
再入葱段 关火
一汤匙料酒
蚝油
酱油
生抽和少许香醋
一点鸡精和胡椒粉
最后加入炒香的麻辣油
搅拌均匀放入冰箱冷藏至少一小时，期间可翻拌一两次
喜欢次香菜就添点儿（随意…）
上传你做的麻辣鸡爪（凉拌）
漁家瓢虫
