将肉洗净切成条,小指粗细为最易,易炸,口感会更好;当然也可以根据个人喜好而定。肉切好后,加入酱油,麻油,盐拌匀,腌制十到二十分钟左右备用。
将鸡蛋打入碗中打散,根据情况可以加入蛋液量三分之一左右的水,加入适量的盐,味精,面粉,调制糊状备用。
锅中烧油,将腌制好的酥肉分次放入面糊糊中,搅拌均匀,一条一条的夹入锅中,转至小火慢慢炸至金黄色捞出控油即可。
一道美味的酥肉出锅啦,喜欢吃胡椒粉花椒粉的朋友,还可以撒一些在上面哟!
一个人可以吃一盘😄😄一点都不油腻,很酥软
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