盐淹南瓜5到10分钟，冲水，滤干，加入地瓜粉裹均匀
自己25天前腌制的咸鸭蛋，煮10分钟，取蛋黄
被抛弃的蛋白，以后炒菜当盐用
裹粉后的南瓜
油炸南瓜，我第一次做呵呵焦了点，不影响心情好吃的不行
第二锅，明显感觉提高了水平。主要我南瓜多，油少。只能这样煎了
盐蛋黄进锅用余下的油炸，然后加入炸好的南瓜。出锅前撒葱花
好吃，我煮的过程没有再加盐了。
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芊芊红叶2019
