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无油版排骨炖豆角

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用料  

排骨 克
土豆
豆角
八角 个
花椒 粒
盐 克
桂皮
香叶
料酒
姜片
葱段
酱

无油版排骨炖豆角的做法  

  1. 排骨紧过水之后，砂锅中加入开水，排骨，料酒，八角，花椒，香叶，桂皮，姜片，葱段。大火烧开小火炖煮一个小时

    无油版排骨炖豆角的做法 步骤1

  2. 干豆瓣酱加少许水

    无油版排骨炖豆角的做法 步骤2

  3. 另起一锅，锅内不放油，把豆角放入锅中，翻炒至变色，去除豆角自身的水汽，之后加入酱汁，不停翻炒，酱汁特别容易糊，用小火

    无油版排骨炖豆角的做法 步骤3

  4. 酱汁即将收干，把排骨汤倒入豆角锅中，烧开之后放入土豆及少量的盐，小火炖15分钟，大火收汁

    无油版排骨炖豆角的做法 步骤4

  5. 出锅啦

    无油版排骨炖豆角的做法 步骤5

小贴士

排骨上的肥肉会被炖出油脂，所以这道菜不放油完全没问题的哦

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该菜谱发布于 2019-08-25 17:23:32
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