肉末虎皮青椒
8.5
综合评分
12
人做过这道菜
影子_cy3
虎皮青椒:
甜味，酸味，咸味，香味
快～给我一大碗米饭🍚
甜味，酸味，咸味，香味
快～给我一大碗米饭🍚
用料
肉末虎皮青椒的做法
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瘦肉剁成肉末，加点盐，料酒，生抽腌制10分钟
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蒜剁成蒜末
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青椒去籽去筋，切成段
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生抽，醋，糖，盐，耗油加清水搅拌均匀（上面调料里说的勺子，就是这种哦！）
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热油，下青椒煎制表皮起皱，盛出备用
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底油，爆香蒜末
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倒入肉末，煸炒至肉末变色
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倒入青椒翻炒，加入调好的酱汁，大火翻炒几下，最后倒点水淀粉，汤汁浓稠即可出锅
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一道巨下饭的菜
小贴士
水淀粉可以提前加在酱汁里
喜欢吃辣的可以放点豆瓣酱
青椒一定要煎的表皮起皱，我今天的没煎好
喜欢吃辣的可以放点豆瓣酱
青椒一定要煎的表皮起皱，我今天的没煎好
