自制韭菜花
0
人做过这道菜
桃姥姥的私家厨房
用料
自制韭菜花的做法
-
韭菜花买回后择洗干净，晾干。梨，姜，辣椒洗干净晾干。把韭菜花放入料理机打碎，到入一个大盆里。然后，把梨，姜，辣椒放入料理机也打碎，倒入韭菜花的盆里放入盐，拌匀装入玻璃瓶里，再把高度白酒倒入每个瓶中，这次不要拌，把盖子拧紧放在阴凉处腌制20天左右就OK啦
小贴士
现在正是鲜姜上市的时候，所以，我用的是鲜姜，觉得鲜姜的味比干姜香。还有就是，瓶子一定要干净，不能有油污，不然韭菜花会烂掉。如果，不喜欢吃辣椒可以不放。还有如果没有料理机可以用蒜臼子捣碎。这个韭菜花莫馒头，拌面条都很好吃呦！
