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黑椒牛排骨

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欢欢4413的厨房  欢欢4413
喜欢牛肉

用料  

黑椒汁 2勺
红萝卜 2根
香叶 3片
桂皮 1块
八角 2个
冰糖 50克
蚝油 2勺
料酒 4勺
酱油 1勺
牛排 1000克

黑椒牛排骨的做法  

  1. 焯水，去雪沫

    黑椒牛排骨的做法 步骤1

  2. 下少许油炒冰糖，炒出糖浆，牛排煎至金黄色。

    黑椒牛排骨的做法 步骤2

  3. 八角桂皮香叶姜片在牛排骨锅里爆香，牛排倒进炒好的糖浆里翻拌均匀，放少许料酒，加水盖过牛排骨，大火烧开，小火焖一个小时

  4. 提前十五分钟加红萝卜和黑胡椒汁，蚝油，酱油，一个小时后，大火收汁，出锅

    黑椒牛排骨的做法 步骤4

小贴士

炒冰糖要小火，不然糊了

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该菜谱发布于 2019-08-25 19:24:01
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