Muji土锅虾粥（简化版）

虾常温化冻（冻虾千万不要用冷水冲哦，肉会有腐感还腥），其他食材备好。

掰掉虾头，用剪刀尖剪开虾背，拉出虾线，背部的肉可以剖开一些，更好入味。

虾头留着一会儿熬虾油

处理好的虾肉放料酒，胡椒粉，一点点盐腌制十分钟

米洗一下入锅，用的是Muji伊贺烧土锅，普通砂锅也可以，没有砂锅就随便什么锅吧哈哈哈。煮粥的水可以用高汤，会更鲜美。

另起一锅热少量油，下葱白先炒一下，放入虾头小火慢慢煸炒，看到红红的虾油冒出来股泡泡了就差不多了（火不要太大，小火，小火）

这个时候米煮的也开花了（差不多中小火20分钟）把虾油、姜丝先放进去再煮5分钟，再放入腌制好的虾一起熬煮，放适量盐调味。

关火出锅，撒上芹菜末末，拌匀，趁热开吃！

wow，还有什么好说的呢，不用出门自己动动手就能吃到想吃的，做饭的快落真的很简单。