失去信仰的过油肉拌面
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艾可乐的小厨房
用料
失去信仰的过油肉拌面的做法
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面条煮熟捞出备用。
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猪肉洗净切薄片，放生抽、盐、五香粉拌匀，静置备用。
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洋葱切片。
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西红柿去皮切块。
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青椒切片。
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彩椒切片。
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锅热倒油，放猪肉翻炒3分钟。
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猪肉炒八分熟后盛出备用。
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放洋葱翻炒2分钟。
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放青椒、彩椒翻炒2分钟。
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放西红柿翻炒5分钟，炒出红汤，可适量加番茄酱调味。
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放炒好的猪肉，加盐和生抽继续翻炒均匀。
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汤汁收干后盛出浇到面上即可~
小贴士
因羊肉易上火，故以猪肉替代。热油滚过的肉搭配冷水冲过的面，嫩滑中不失嚼劲，世俗而高冷。
