茭白切丝,肉切丝加生抽盐糖蚝油料酒腌制10分钟左右
起油锅肉丝翻炒断生盛出备用
小火煎毛豆,起壳后稍加水继续翻炒,下茭白丝翻炒均匀,待茭白丝软,盐鸡精调味,继续翻炒
加入断生的肉丝翻炒均匀后出锅即可
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