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甜甜的油爆虾
甜甜的油爆虾
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越越的食堂
用料
料酒
1铲
大虾🍤
1斤+
姜
4片
油
克
盐
克
冰糖
1小把
生抽
勺1铲
甜甜的油爆虾的做法
放入油(比盖着锅底多一点),倒入虾🦐干煸,不要加水。不停翻动炒熟,虾肉和虾皮有松皮的感觉就好。
加入2铲生抽,1铲料酒,盐,1把冰糖。
不停翻炒收汁,出盘。
小贴士
1、炒这道菜期间不要加水,要一直干煸。2、油不要太多,虾是干煸出来的。不是用油炸 出来的。油比盖着锅底多一点就好。
3、甜甜的是杭帮菜口味,加入冰糖可以提高菜
品的亮度🔆。
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该菜谱发布于 2019-08-25 20:08:27
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甜甜的油爆虾的答疑
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