烤箱版盐焗鸡

选小一点的，大概在两斤之内的鸡，当然也可以用大一点的鸡时间较长一点，我喜欢用小一点的，然后就是一顿就把它干掉😂

把鸡处理干净，我把鸡头鸡脖都去掉了，先给鸡的全身抹上料酒，去去腥味一定要给它抹均匀了。然后再抹上一层薄盐，再抹上盐焗鸡粉，我大概用了一包半，一定要抹均匀，鸡肚里面也不能放过。之后在鸡肚里塞入葱姜，用保鲜袋扎紧放入冰箱最好腌制液一夜，因为时间越长越入味。

腌制时间到了之后把它拿出来把它平铺放在烤箱中层，温度调到180度烤半个小时拿出来，在鸡的的背面刷上一层食用油。再烤10分钟拿出来，翻面再考20分钟关掉烤箱，让烤箱余温再烤个10分钟。如果是大一点的鸡超过两斤的那时间在适当的加长，嗯，一般大多的那个盐焗鸡是用电饭煲煲的，但是我儿子他喜欢吃烤箱烤的。因为烤箱烤出来的皮是脆脆的，里面的肉也不柴