【月饼季馅料】芋泥馅

1 人做过这道菜
芋头去皮后 1000g
无盐黄油 50g
全脂牛奶 100g
水饴 25g
细砂糖 65-85g
椰浆 30g
全脂奶粉 50g

用料  

芋头去皮后 100g
无盐黄油 50g
全脂牛奶 100g
细砂糖 65-85g
水饴 25g
椰浆 30g
全脂奶粉 50g

【月饼季馅料】芋泥馅的做法  

  1. 荔浦芋头去皮切块

    【月饼季馅料】芋泥馅的做法 步骤1
  2. 放入小格的蒸笼

    【月饼季馅料】芋泥馅的做法 步骤2
  3. 主锅内加入清水,放入机器,然后放上蒸笼。设置蒸煮的时间为40min、温度110度

    【月饼季馅料】芋泥馅的做法 步骤3
  4. 程序结束后,芋头蒸熟后用筷子一戳就烂的状态

    【月饼季馅料】芋泥馅的做法 步骤4
  5. 主锅内水倒掉,然后将蒸熟的芋头放入主锅,加入奶粉、细砂糖、黄油、水饴、牛奶和椰浆

    【月饼季馅料】芋泥馅的做法 步骤5
  6. 盖上锅盖,设置时间40min,温度99度,速度5.炒馅熬酱等用99度,不糊底,这个是特殊设定的功能。适用熬阿胶,炒豆沙,炒莲蓉等等容易糊锅的料理,告别手工炒制的大汗淋漓

    【月饼季馅料】芋泥馅的做法 步骤6
  7. 完成啦

    【月饼季馅料】芋泥馅的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

【月饼季馅料】芋泥馅相关分类

该菜谱发布于 2019-08-25 20:23:55
157 收藏


【月饼季馅料】芋泥馅的答疑

登录查看全部6条答疑