华夫饼(小美+松下电饼铛)

7.5 综合评分
7 人做过这道菜
参考了美美的盈盈的配方,稍加改动。

用料  

黄油 65克
鸡蛋 2个(蛋液量约70克)
牛奶 120克
细砂糖 25克
泡打粉 1克
低精面粉 120克

华夫饼(小美+松下电饼铛)的做法  

  1. 1、黄油从冰箱拿出来后切小块,60度,3分钟,速度2。因为我的黄油是冷冻的,所以时间稍长一点。如果黄油没有融合,再适当增加时间。

    华夫饼(小美+松下电饼铛)的做法 步骤1
  2. 2、加入糖、牛奶,鸡蛋,20秒,速度4混合。同时预热华夫饼机。我家鸡蛋偏小,如果鸡蛋大,需要适当减少牛奶的量。

    华夫饼(小美+松下电饼铛)的做法 步骤2
  3. 3、加入泡打粉、过筛的面粉,10秒,速度3混合。尽量从边上放,不要倒在刀头上。泡打粉我只放了一点点。也试过不放,蓬松度不如放了的。

    华夫饼(小美+松下电饼铛)的做法 步骤3
  4. 华夫饼机预热完成后倒入适量液体,盖上盖子,加热13分钟左右。这个量可以做两锅,也就是4块饼,两个孩子的早餐,妥妥的。

    华夫饼(小美+松下电饼铛)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2019-08-25 20:47:17
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