超级下饭的麻辣鸭肠

7.3 综合评分
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用料  

鸭肠 1斤
面粉 1大勺
2勺
料酒 1大勺
4片
花椒 1撮
半根
桂皮 1小块
干辣椒 6个
5瓣
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
耗油 1勺
1勺
白芝麻 适量
孜然粉 适量
啤酒 1听

超级下饭的麻辣鸭肠的做法  

  1. 准备一份鸭肠

    超级下饭的麻辣鸭肠的做法 步骤1
  2. 放入盆中加面粉、盐,再加一点水抓洗五分钟,放流水下冲洗干净

    超级下饭的麻辣鸭肠的做法 步骤2
  3. 再放入锅中,加水、葱、姜、料酒、花椒焯水,冲洗干净

    超级下饭的麻辣鸭肠的做法 步骤3
  4. 切成段备用

    超级下饭的麻辣鸭肠的做法 步骤4
  5. 准备香料

    超级下饭的麻辣鸭肠的做法 步骤5
  6. 热锅烧油,加香料小火炒香,再加郫县豆瓣酱煸出红油

    超级下饭的麻辣鸭肠的做法 步骤6
  7. 倒入鸭肠翻炒,再加入啤酒

    超级下饭的麻辣鸭肠的做法 步骤7
  8. 加生抽

    超级下饭的麻辣鸭肠的做法 步骤8
  9. 加老抽

    超级下饭的麻辣鸭肠的做法 步骤9
  10. 加耗油

    超级下饭的麻辣鸭肠的做法 步骤10
  11. 加糖

    超级下饭的麻辣鸭肠的做法 步骤11
  12. 然后大火收汁

    超级下饭的麻辣鸭肠的做法 步骤12
  13. 出锅前撒白芝麻和孜然粉

    超级下饭的麻辣鸭肠的做法 步骤13
  14. 成品

    超级下饭的麻辣鸭肠的做法 步骤14
  15. 麻辣鲜香,超级好吃哦,喜欢吃鸭肠的朋友一定要多做点😋

    超级下饭的麻辣鸭肠的做法 步骤15

小贴士

1.鸭肠经过面粉和盐的搓洗会非常干净,而且没有腥味
2.没有啤酒可以换成清水再加2勺料酒

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超级下饭的麻辣鸭肠相关分类

该菜谱发布于 2019-08-25 21:47:57
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