肉沫与鸡蛋混合，放点盐拌均，放锅里煎熟，盛出放一边。
爆香蒜头，放入适量的水煮开，然后下面条。
放入适量的油，然后把切碎的大白菜放进去，煎的肉鸡蛋也一起放下去煮。
五分钟之后面条快熟之际，下切碎的番茄，煮一分钟，再加盐适量调味即可出锅。
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