1土豆蒸烂,压成泥。火腿肠、葱花切丁待用。鸡蛋打散。以上几样的比例可自行调整。我加了一整个土豆,做出来土豆味特别浓郁,但土豆多了难成型,所以按需要自行添加哦。 2面粉加入适量,加水搅拌。3和其他配菜全部倒在一起后加入盐,少许生抽,不加生抽的可以加十三香粉。
平底锅刷油,轻轻把准备好的面糊倒入即可。
土豆饼的大小薄厚都可以适当调整。我家小朋友爱吃薄的,她说稍微有点脆的更好吃。而厚的呢,一口咬下去浓浓的土豆味也是别有风味。
上传你做的土豆鸡蛋饼