快手咸肉香干炒大蒜

5 人做过这道菜
自己腌制的咸肉,香气四溢

用料  

蒜苗 5-8根
豆干 5块
咸肉 10片
少量

快手咸肉香干炒大蒜的做法  

  1. 咸肉切薄片,最好每一片都有肥瘦。全是精肉会比较柴。

    快手咸肉香干炒大蒜的做法 步骤1
  2. 香干切片。我选的比较有劲道的香干。

    快手咸肉香干炒大蒜的做法 步骤2
  3. 起油锅后先放咸肉,煸炒出咸肉的油和香味,不要过久,咸肉片容易柴变硬影响口感。放入蒜苗翻炒,最后放入香干。加少量盐,起锅。

    快手咸肉香干炒大蒜的做法 步骤3

小贴士

咸肉本身是咸的,因此盐可以少放一点。
烧的过程如果担心烧得太老太干,可以适当加点水。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-26 07:51:22
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