食材准备,白面和玉米面等量即可
茄子和胡萝卜切丝放入碗中加少许盐搅拌均匀
加入适量葱花(如果喜欢吃辣口的这一步可以放入辣椒碎)
将两种面粉加入碗中搅拌均匀
加入一个鸡蛋
搅拌均匀静置十分钟(为了更好的入味)
热锅凉油均匀摆成小饼状
中小火翻面煎制熟透
搭配米粥或者其他,营养够啦
上传你做的茄子胡萝卜蛋饼