梅干菜饼

梅干菜泡发，挤干水。锅里猪油烧热放入梅干菜炒香，加蚝油、生抽、五香粉，白糖调味。

500克普通面粉➕30克黄油（可不放，可用猪油、花生油、色拉油替代），➕4克盐，➕250克温水和成光滑面团醒半小时以上（或者前一天晚上和好面团，冰箱冷藏一夜早上拿出来，不需要揉，直接搓长条切成小面积子备用）

面团搓长条，分成14个小面积子，面团擀开，包上馅，封口朝下，手掌压瘪，擀面杖中间向四周擀薄，擀至一两毫米厚

平底锅刷油烙饼，两面各烙2分钟左右即可出锅。

无论多忙都无法阻挡我对美食的热爱
资深地产广告人投身烘焙行业
开始了对美食制作的实践
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