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拉丝麻薯（月饼用）

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米亚小小林子的厨房  米亚小小林子

用料  

黄油 15克
淡奶油 15克
牛奶 70克
细砂糖 15克
三象糯米粉 40克
澄粉 8克
木薯粉 5克
水怡 6克

拉丝麻薯（月饼用）的做法  

  1. 牛奶+细砂糖+黄油+淡奶油，放入奶锅加热到黄油细砂糖融化即可，关火晾凉到40℃以下，把它倒入混合的粉类里面，拌匀，盖上保鲜膜，扎上几个小孔，放入微波炉加热，每次加热一分钟就拿出来拌匀再放入，全熟了以后加入水怡，不太烫的时候就用手揉匀，

  2. 做月饼的话，此时就分割成5g一个，揉圆，冷冻，

小贴士

月饼胚子如果没有放到冷冻室，表皮没有太干的，不喷水也行

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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拉丝麻薯（月饼用）相关分类

月饼 微波炉
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该菜谱发布于 2019-08-26 11:09:17
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