水瓜去皮,切滚刀块
热锅下油,大蒜爆香后加入水瓜
水瓜水分特多,炒的过程会出很多水,这些水收得差不多时,瓜也软熟了,出锅前加入适量盐跟少量白糖跟1勺耗油调味
装盘的水瓜,撒上葱花点缀
上传你做的清炒水瓜