一学就会的梭子蟹炒年糕

1 人做过这道菜

用料  

年糕 适量
梭子蟹 1只
料酒 1勺
淀粉 2勺
酱油 1勺
2克

一学就会的梭子蟹炒年糕的做法  

  1. 买梭子蟹的时候请老板打理好,切好。

    一学就会的梭子蟹炒年糕的做法 步骤1
  2. 清洗干净之后,碗里放点淀粉或者面粉都可以,把梭子蟹切口处裹上淀粉。

  3. 开火,倒油,把裹好淀粉梭子蟹炸一下,然后放入葱,料酒。大约过了两三分钟倒出年糕。

  4. 年糕放进去之后放入生抽,适量老抽,一点点盐。最后放入稍微多一点点的白糖。待年糕入味关火即可。

    一学就会的梭子蟹炒年糕的做法 步骤4

小贴士

1、现在是梭子蟹正好吃的时候,价格也便宜了不少。之前禁渔期我在80一斤,现在也就30一斤了。
2、年糕我买的小条状的很好吃
3、根据自己口味来,主要就放生抽老抽白糖。其他作料都不要放,影响梭子蟹本身味道。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

一学就会的梭子蟹炒年糕相关分类

该菜谱发布于 2019-08-26 11:46:51
17 收藏


一学就会的梭子蟹炒年糕的答疑

关于一学就会的梭子蟹炒年糕的做法还有疑问? 登录提一个问题