紫薯馒头

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用料  

紫薯 3个
面粉 5量杯

紫薯馒头的做法  

  1. 紫薯蒸熟放入喷中捣碎,另一个盆放3量杯的面粉(我用的就是电饭煲送的的量杯)

    紫薯馒头的做法 步骤1
  2. 紫薯的盆里倒入一量杯面粉混合,看看吸水性,如果觉得沾手在试着放一些,依次在两个盆中放入半袋酵母,在面粉盆里倒适量牛奶,拌匀,揉成面团

    紫薯馒头的做法 步骤2
  3. 盖上保鲜膜醒发至两倍大,上图是醒好的状态

    紫薯馒头的做法 步骤3
  4. 醒好的面团再揉一会儿,分别将白面团,和紫薯面团擀成片。擀好的紫薯面片叠放在白面片上,从一头卷起

    紫薯馒头的做法 步骤4
  5. 卷成圆柱形,用刀切开

    紫薯馒头的做法 步骤5
  6. 整过内放水,将馒头放在里面二次醒发15分钟

    紫薯馒头的做法 步骤6
  7. 开锅蒸20分钟,不要马上把馒头取出,关火闷5分钟就可以享用了(这招是偷偷和我婆婆学的,具体啥作用也不知道😂)

    紫薯馒头的做法 步骤7
  8. 美美的一餐

    紫薯馒头的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2019-08-26 12:59:20
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紫薯馒头的答疑

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