软糯酥烂的粉蒸排骨肉（自制五香粉腌料）
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人做过这道菜
蕊妮子酱
这道粉蒸肉是百吃不厌！香糯可口！
非常下饭～老少咸宜！
小排，肋排，大排皆可。
如果喜欢肥一点，可以用五花肉，
肉质选的好，成功了一半！
研磨器也是必不可少，因为我爸妈总用来磨芝麻粉，所以家里这个研磨器的使用率非常高，因为厨房是家人一致认为最重要的地方，所以任何小电器工具都会有(๑><๑）
非常下饭～老少咸宜！
小排，肋排，大排皆可。
如果喜欢肥一点，可以用五花肉，
肉质选的好，成功了一半！
研磨器也是必不可少，因为我爸妈总用来磨芝麻粉，所以家里这个研磨器的使用率非常高，因为厨房是家人一致认为最重要的地方，所以任何小电器工具都会有(๑><๑）
用料
软糯酥烂的粉蒸排骨肉（自制五香粉腌料）的做法
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大排洗净。
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切条。加盐抓匀（不用洗掉）。
冷藏腌制10-30分钟（因为现在是夏天）
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加入一勺料酒，二勺酱油，一勺蚝油。
我还加了一大勺油，因为大排比较干，如果用的五花肉，就不需要加油。
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抓匀。
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加入葱姜抓匀。冷藏一会儿。
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糯米，小米，洗净沥水。
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1.先加入糯米，湿的没关系
2.加入所有香料。
3.开小火，不放放油，翻炒。
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翻炒1-2分钟后，加入小米。
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一直不停翻炒，直至糯米开始变得金黄。
关火。
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加入研磨器。
研磨器只能磨干的东西，有水有油都不行。所以要千万注意。
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多的话，分二次研磨。
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打成粉状，越细越好。
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把冰箱里的排条拿出，
五香粉分二次加入。
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先加一半五香粉拌匀。
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再加入剩下的五香粉。
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拌匀后装碗，用压力锅蒸，调肉类一档。
蒸的时候，压力锅内一定要加水！再放蒸架。
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蒸完以后，香气扑鼻！
排条很酥烂！因为糯米现磨的，所以非常软糯！很下饭哦！！！
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无敌好吃！这道菜要偏咸一点点会更好吃！所以不要吝啬加盐。
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软糯无比！鲜香！
