柠香三文鱼配烤南瓜

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创意无止境,美味不打烊。今天这款柠香三文鱼源自一款家庭西餐食谱,黄油土豆换成了烤小南瓜。

焦香的三文鱼肉搭配入口甜糯的小南瓜、酸甜多汁的樱桃番茄,营养又美味。

用料  

三文鱼 100g
小南瓜 1/4个
樱桃番茄 3颗
柠檬 半个
芝麻菜 10g
莳萝碎 10g
5g
白胡椒粉 3g
奶油 80ml
食用油 10ml

柠香三文鱼配烤南瓜的做法  

  1. 准备食材。

    柠香三文鱼配烤南瓜的做法 步骤1
  2. 三文鱼撒上盐、白胡椒碎、一半鲜柠檬汁和和少量莳萝碎,腌制15分钟。

    柠香三文鱼配烤南瓜的做法 步骤2
  3. 烤箱200度预热。樱桃番茄洗净沥干水分,小南瓜洗沥干水分,切成小块,放在烤盘内,表面刷上油,放入烤箱内烤15分钟。

    柠香三文鱼配烤南瓜的做法 步骤3
  4. 烧热煎锅,放入食用油,放入腌好的三文鱼煎熟,盛出。

    柠香三文鱼配烤南瓜的做法 步骤4
  5. 另起一炒锅,小火烧热剩余的柠檬汁,倒入奶油,调入盐和白胡椒粉收稠,离火。

    柠香三文鱼配烤南瓜的做法 步骤5
  6. 将烤好的小南瓜、樱桃番茄盛入主菜盘,配上煎好的三文鱼,点缀洗净的芝麻菜,淋上柠檬奶油汁即可。

    柠香三文鱼配烤南瓜的做法 步骤6
  7. 配上刀叉,享受一个人的美味大餐。

    柠香三文鱼配烤南瓜的做法 步骤7
  8. 美味,是360度无死角的美。从另一个角度欣赏它,有没有发现,它的美让人无法抗拒,味道自然不容错过。

    柠香三文鱼配烤南瓜的做法 步骤8

小贴士

煎制三文鱼时应首先煎制带三文鱼皮的一面,这样煎制出来的三文鱼形状美观,鱼肉不会裂开。
 

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该菜谱发布于 2019-08-26 14:23:55
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