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胡萝卜炖羊排

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木子木每-1的厨房  木子木每-1
秋冬天最适合吃羊肉和胡萝卜了

用料  

羊排 500克
胡萝卜 2根
料酒 3勺
姜 3片
酱油 3勺
盐 适量
鸡精 适量

胡萝卜炖羊排的做法  

  1. 羊排冷水下锅焯水煮出浮沫，胡萝卜滚刀切块

    胡萝卜炖羊排的做法 步骤1

  2. 锅中放油

    胡萝卜炖羊排的做法 步骤2

  3. 放入羊排，生姜片翻炒

    胡萝卜炖羊排的做法 步骤3

  4. 放入料酒

    胡萝卜炖羊排的做法 步骤4

  5. 放入酱油

    胡萝卜炖羊排的做法 步骤5

  6. 加入胡萝卜翻炒1-2分钟

    胡萝卜炖羊排的做法 步骤6

  7. 胡萝卜颜色变深了点再加水（炒过的胡萝卜后再放水汤会甜一点），放的水和胡萝卜羊排持平

    胡萝卜炖羊排的做法 步骤7

  8. 汤汁差不多的时候放入盐

    胡萝卜炖羊排的做法 步骤8

  9. 放入鸡精

    胡萝卜炖羊排的做法 步骤9

  10. 这样就好啦！！！

    胡萝卜炖羊排的做法 步骤10

  11. 汤汁多少按照个人需求哦！

    胡萝卜炖羊排的做法 步骤11

小贴士

1.羊排焯水要冷水下锅
2.胡萝卜要炒一下再放水，这样胡萝卜本身的甜味才能更好的出来
3.盐和鸡精最后准备出锅了再放，以免调味过重

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的胡萝卜炖羊排

 

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该菜谱发布于 2019-08-26 14:58:45
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