复合酱油(甜水面、拌面用)

2 人做过这道菜
可以用它配上芝麻酱、辣椒油一起拌面吃!

用料  

桂皮 1小块
草果 1个
茴香 半矿泉水瓶盖
八角 2个
丁香 2粒
山奈 2片
陈皮 1小片
香叶 2片
花椒 1矿泉水瓶盖
生抽 200克
老抽 100克
红糖 200克
100克

复合酱油(甜水面、拌面用)的做法  

  1. 准备好香料,大致就是这样了!

    复合酱油(甜水面、拌面用)的做法 步骤1
  2. 香料和生抽、老抽、清水、红糖混合

    复合酱油(甜水面、拌面用)的做法 步骤2
  3. 大火烧开,转中火至红糖融化,转小火熬约20分钟

    复合酱油(甜水面、拌面用)的做法 步骤3
  4. 粘稠度快接近蜂蜜即可关火(不能熬制蜂蜜的那种粘稠度哦!接近就行,因为冷却后会变的更稠,因为有糖嘛……)

    复合酱油(甜水面、拌面用)的做法 步骤4
  5. 滤掉香料,装瓶,冷藏保存。。。据说一个月左右都没问题,取用时要用无油无水的干净勺子!

    复合酱油(甜水面、拌面用)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

复合酱油(甜水面、拌面用)相关分类

该菜谱发布于 2019-08-26 19:20:40
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