香菇酿肉

8.3 综合评分
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用料  

新鲜香菇 15个左右
肉馅 150克
虾仁 5只
淀粉 适量
生抽 适量
适量
鸡汁/蚝油 适量
胡椒粉 适量

香菇酿肉的做法  

  1. 虾仁拍碎,加入肉馅中,加入适量胡椒粉、一点生抽、盐巴、淀粉调匀,搅拌上劲备用。
    根据个人喜好,肉馅可以用不同肉类,用纯猪肉、纯虾仁都可以。(我今天的肉馅还加了点玉米粒,会甜一点)

    香菇酿肉的做法 步骤1
  2. 香菇洗净,去根,备用。

    香菇酿肉的做法 步骤2
  3. 把肉酿入香菇,稍微压实。

    香菇酿肉的做法 步骤3
  4. 水开香菇下锅蒸8分钟左右。

    香菇酿肉的做法 步骤4
  5. 调酱汁:把蒸香菇出的水倒出来,加入一点水淀粉,生抽、鸡汁、盐巴调匀,开小火下锅熬粘稠,淋在香菇酿上即可。

    香菇酿肉的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-08-26 19:43:07
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