牛肉切片,用油,酱油,淀粉,盐,糖,加上姜片腌制
四季豆焯水后晾干备用
热锅下油炒牛肉,牛肉炒太久就老,随便翻炒两下,下辣椒
放入生辣椒翻炒
立马加入焯水后的四季豆
翻炒几下,加上蚝油,盐,少许糖调味,倒入淀粉水勾芡
上碟
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