中秋月饼合集1：冰皮月饼and苏式绿豆月饼

冰皮月饼水皮的材料混合到一起

揉成光滑面团

冰皮月饼油皮的材料混合

做好后细腻的状态

左边油皮，右边是水皮，分成6份

大球包小球

醒一会

拿出一个，擀长

卷起

再擀长

再卷起

醒一会

准备好绿豆馅和面卷

拿出一个卷

用筷子在中间压一下

按扁，

翻面

擀成圆饼，放入馅料

包好揉圆

烤箱烘烤15分钟，180度

底部有些厚重，下次做时可以掐掉多余的面

绿豆馅：绿豆浸泡两个晚上，中间换四次纯净水

去掉部分外皮，加料翻炒至不沾

冰皮月饼皮，开水加冰皮粉

搅拌成团

擀饼加入馅料即可

绿豆冰皮月饼

组合

组合