姜食堂3烤肉意面
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人做过这道菜
宵风潇潇
白老师在〈白钟元的料理秘笈〉节目里面公开了家庭版的烤肉意面做法～哈哈是真的好吃！
用料
| 煮意面 | |
| 干意面 | 140g |
| 水 | 一锅 |
| 盐 | 1克 |
| 橄榄油 | 1克 |
| 葱蒜油 | |
| 橄榄油 | 5勺 |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 大葱 | 1/2杯 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 调味酱汁 | |
| 生抽 | 2大勺 |
| 糖 | 2大勺 |
| 老抽 | 1/2大勺 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 炒意面 | |
| 帕玛森芝士（芝士粉也可） | 1大勺 |
| 欧芹碎 | 少许 |
| 烤肉用牛肉片 | 80克 |
| 煮面水 | 90g |
姜食堂3烤肉意面的做法
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把材料准备好
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煮一锅热水，然后放入盐和意面，按照意面袋子说的时间将面煮熟，关火
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另起一个锅，放入橄榄油，大葱，蒜泥，辣椒熬出香味
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放入肥牛片，翻炒至半熟
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放入调味酱汁（生抽，砂糖，老抽，胡椒粉），翻炒均匀
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再加入煮好的意面一起翻炒
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再加入两汤勺的煮面水，稀释调味酱汁的咸味
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煮好后就可以出锅啦～然后撒上帕玛森芝士碎或者帕玛森芝士粉，还有欧芹碎
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开吃吧！～
