西红柿去皮,剁碎碎。
杭椒切碎碎
蒜加一点盐捣成蒜泥。
凉油下入大葱炸出香味,捞出大葱。
热油倒入西红柿碎翻炒10分钟。
倒入干黄酱与西红柿酱融合,翻炒10分钟。
再加入蒜泥、青红椒碎、盐、白糖一定要小火翻炒30分钟,不停的搅拌以免糊锅,必须炒透。
红亮亮辣椒酱,酱香扑鼻,西红柿和干黄酱融合的口感,拌面、蘸馒头味道好极了。
装在瓶子里,可以冷藏。
拌面时,可以加些豌豆碎或花生碎。
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