蛋黄酥
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人做过这道菜
芋泥奶茶半糖
方子材料总共可以做11个蛋黄酥
咸蛋黄买回来之后玉米油浸泡放冰箱冷藏最好一夜(去除腥味)，时间来不及(2-3小时)也可以，我的就是二个多小时，也可能体积小😊，浸泡后咸蛋黄喷高度白酒入烤箱200烤5分钟，取出，晾凉。
咸蛋黄买回来之后玉米油浸泡放冰箱冷藏最好一夜(去除腥味)，时间来不及(2-3小时)也可以，我的就是二个多小时，也可能体积小😊，浸泡后咸蛋黄喷高度白酒入烤箱200烤5分钟，取出，晾凉。
用料
蛋黄酥的做法
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水油皮材料混合成面团，密封30分钟后，分11等份
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油酥面材料混合成面团，分11等份
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面板撒面粉，取红豆沙分11等份包入咸蛋黄
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水油皮包入油酥，依次擀两遍后包入红豆沙
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蛋黄酥表面刷蛋液，撒芝麻。
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180℃烤箱预热十10分钟，烤30分钟。取出。
