红心火龙果软饼

拿出新鲜的红心火龙果切开，用勺子挖出果肉

放入榨汁机榨成果汁，我的榨完110克

打入一颗鸡蛋，搅拌均匀

分多次少量加入面粉，一边加入一边搅拌
切记不要一下放很多，太粘稠就做不成了

搅拌均匀到视频状态，就可以了。这个状态软饼软的刚好。
我是110克火龙果汁+47克±2克的面粉，供参考

可以稍微加入一点白砂糖

起锅加热，锅底稍微刷一层油。锅热，用勺子盛面糊滴入锅内，滴成圆饼状即可

一定要用小火慢慢做，不能心急。
当看到完全凝固，并有气孔时，就可以了。

来，吃饭。哈哈。太好吃了，软糯的，甜甜的

永远待美食如初恋哈哈哈