椒盐大虾
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人做过这道菜
初冬的海棠
好吃的连皮都一起吞了
用料
椒盐大虾的做法
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处理虾，去虾头，不想去虾头就把头和身体中间的内脏剪掉处理干净，虾背剪一刀，虾线就冲洗掉了
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处理干净的虾，倒入料酒，盐，鸡精，糖，腌制10分钟以上
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锅中倒油，开大火至油温8层热，放入我们的虾，炸至金黄，外壳脆脆的捞出，关火
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这时把蒜切成米粒状，小葱也切碎，洋葱切小颗粒，另起锅，加入一点点底油，把，蒜和洋葱放进去超级下爆香，加入炸好的虾继续翻炒均匀，撒入葱花，在翻炒几下，最后撒上椒盐，孜然粉出锅
小贴士
连皮都可以一起吞的椒盐大虾，炸虾时，油温要高，虾炸一小会转中火，虾很容易熟，不要炸焦了
